Mandioca: preço cede mesmo com menor oferta

Apesar da redução na oferta de mandioca, os preços da raiz cederam neste início de ano, conforme levantamentos do Cepea. Esse cenário sinaliza que a disponibilidade da matéria-prima tem sido mais que suficiente para atendimento das necessidades das fecularias.

O que se esperava, no geral, era que a menor oferta, em um mercado com expectativa de demanda crescente, sustentasse os preços neste início de 2012. Porém, o retorno mais lento das fecularias e a elevação na oferta em algumas semanas acabaram gerando excedente de produto, pressionando os valores. As quedas nos preços só não foram mais intensas porque produtores passaram a se retrair do mercado.